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中式快餐的现状

日期:[2012/12/12 9:39:49]   共阅[1440]次
以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张,发展速度明显加快,从而带动中式快餐的快速发展。
全国快餐连锁经营网点100多万个,年营业额可达1500亿元,将分别占到餐饮业的22%和20%左右,快餐行业规模将继续扩大 。
以“馅饼店”为主导的中式快餐企业发源于山东威海,后迅速展开全省加盟连锁,发展速度非常快,已经发展到省外,形成跑马圈地,星星之火燎原之势,主要代表:神龟、景仁、多禾、京都。
这种业态的中式快餐融合了中式快餐和西式快餐的优势,模仿肯德基、麦当劳西式快餐的硬件装修、环境和舒心的服务,借鉴了中式快餐符合中国人口味的菜品、特色、以及大众消费的价格赢得客户的认可和广泛关注,今后会成为中国快餐业的主流业态。
馅饼店的选址非常谨慎,都选择在很繁华的商圈或者高档社区附近,装修豪华,服务规范,经营稳定,利润相当可观,备受客户的关注,纷纷加盟效仿。
以“馅饼店”为主导的中式快餐企业盈利状况非常良性,单店每天的营业额都在1、5万以上,2万元以上的也很多,有业绩优秀的都在3-4万,经营状况非常好。
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